Calculamos a pegada hídrica de seus produtos

O termo “pegada” é designado para indicar a marca deixada na natureza em decorrência da simples existência de um determinado produto. A água é um recurso natural que, embora renovável, é passível de escassez quando falamos em água a níveis aceitáveis de qualidade. O uso da água está presente na produção de qualquer produto acabado destinado ao consumidor, seja ele alimentício, seja ele um bem de consumo para a melhoria da qualidade de vida. A água pode estar incorporada ao produto ( no caso de alguns alimentos) ou pode simplesmente ter sido utilizada em seu processo produtivo.
O cálculo da “pegada hídrica” contabiliza toda a água necessária para a produção do produto em uma abordagem de ciclo de vida, ou seja, através de toda a cadeia de suprimentos, passando pela produção do mesmo até sua disposição final. O termo “pegada hídrica” ou “water footprint” foi inicialmente utilizado dentro de uma abordagem sobre “água virtual”, conceito este introduzido por Tony Allan no início da década de 90 que visava expressar o quanto alguns países tendem a suportar a deficiência hídrica de outros países com a exportação de produtos com um grande requerimento de água para sua produção. A “pegada hídrica” contempla igualmente a poluição nos corpos hídricos e por esta razão é um indicador ambiental capaz de certificar produtos dentro de um programa de “rotulagem ambiental” que será concretizado com a ISO 14046
[CONTATO]